Vitamintillskott kan försämra resultatet vid styrketräning
Ny studie visar att unga kvinnor fick bättre resultat av styrketräning om de undvek vitamintillskott. Gruppen som inte tog vitaminer la på sig mer muskelmassa och brände mer fett.
Fria radikaler har i regel ett dåligt rykte då de skadar många av våra celler. Vid styrketräning verkar dock de fria radikalerna vara viktiga för resultatet, då de ökar hastigheten i de processer som behövs för muskeltillväxt.
Antioxidanter motverkar fria radikaler, och vi får i oss dessa genom maten. Vi kan dock få i oss betydligt mer antioxidanter om vi tar vitamintillskott. Det är ofta samma personer som tränar och tar vitamintillskott. Det är möjligt att vitamintillskotten motverkar träningsresultatet genom att viktiga processer motverkas. En forskargrupp bestämde sig för att titta närmare på detta (1).
Studien
De delade upp unga kvinnor i tre olika grupper; en som styrketränade och tog vitaminer, en som enbart styrketränade och en kontrollgrupp som inte tränade. Träningen pågick i tio veckor. Vitamintillskotten bestod av vitamin C och E, då dessa funkar som antioxidanter.
Deltagarna som enbart styrketränade var de som fick bäst resultat. De ökade både sin muskelmassa mer och tappade med kroppsfett. Grupperna åt lika många kalorier, vilket gör det intressant att gruppen som inte fick vitaminer också tappade mer fett. Sannolikt beror detta på att mer muskelmassa gör att kroppen blir bättre på att förbränna fett (2).
Resultatet stämmer också överens med annan forskning. I en studie såg man att äldre män byggde mer muskler utan vitamintillskott (3). Äldre är annars den grupp som borde ha mest nytta av antioxidanter då de i regel har högre nivåer av fria radikaler i kroppen än yngre (4). Forskningen är här oklar, då det finns andra studier som sett att äldre får bättre effekt av styrketräning om de använder vitamintillskott (5). I andra experiment har man inte sett någon skillnad (6).
Min gissning är att musklerna behöver en viss mängd fria radikaler för att kunna växa. Om dessa nivåer sänks genom vitamintillskott försämras tillväxtpotentialen. Det är samtidigt möjligt att väldigt höga nivåer av fria radikaler också motverkar muskeltillväxt, och i dessa fall skulle vitamintillskott förbättra träningseffekten genom att normalisera nivåerna av fria radikaler.
Sammanfattningsvis tyder det mesta av forskningen på att antioxidanter motverkar resultatet vis styrketräning. Evidensen för detta börjar också växa sig stark då det finns flera experimentella studier där man jämfört grupper som styrketränar med eller utan vitamintillskott. En fysiologisk förklaring börjar också växa fram, då forskare vet flera signalvägar för muskeltillväxt vars aktivitet ökar när mängden fria radikaler ökar.
Referenser
1. Dutra, Maurilio T.; Alex, Savio; Silva, Alyson F.; Brown, Lee E.; and Bottaro, Martim (2019) "Antioxidant Supplementation Impairs Changes in Body Composition Induced by Strength Training in Young Women," International Journal of Exercise Science: Vol. 12 : Iss. 2, Pages 287 - 296.
2. Izumiya Y, Hopkins T, Morris C, Sato K, Zeng L, Viereck J. (2008) Fast/glycolytic muscle fiber growth reduces fat mass and improves metabolic parameters in obese mice. Cell Metab 7(2): 159–72.
3. Bjørnsen T, Salvesen S, Berntsen S, Hetlelid KJ, Stea TH, Lohne-Seiler H. Vitamin C and E supplementation blunts increases in total lean body mass in elderly men after strength training. Scand J Med Sci Sports 26: 755–763, 2016.
4. Fulle S, Protasi F, Di Tano G, Pietrangelo T, Beltramin A, Boncompagni S, Vecchiet L, Fanó G (2004) The contribution of reactive oxygen species to sarcopenia and muscle ageing, Experimental Gerontology, Volume 39, Issue 1, January 2004, Pages 17-24
5. Bobeuf F, Labonté M, Khalil A, Dionne I (2010) Effects of resistance training combined with antioxidant supplementation on fat-free mass and insulin sensitivity in healthy elderly subjects. Diabetes Res Clin Pract 87(1): 2009–2011.
6. Bobeuf F, Labonte M, Dionne IJ, Khalil A (2011) Combined effect of antioxidant supplementation and resistance training on oxidative stress markers, muscle and body composition in an elderly population. J Nutr Health Aging 15(10): 883–889,