Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Upptäck magin med kalorisnål sås
Låt oss vara ärliga – ibland kan dietmat kan vara tråkig och smaklös. Men föreställ dig att kunna förvandla dessa måltider till något utsökt och tillfredsställande, med en hemlig ingrediens: kalorisnål sås! Med bara cirka 50 kcal extra per portion kan dessa såser ge dina rätter den smakexplosion du längtat efter, utan att tumma på dina mål.
Vi har alla varit där – du kämpar med att svälja den där torra kycklingen, och plötsligt känns det som att vara hungrig vore bättre än att behöva äta en till tråkig måltid. Vissa dieter kan ofta fokusera mer på näringsinnehåll än smak, vilket kan leda till en motivationsdipp. Men det behöver inte vara så!
Smakrik mat är faktiskt nyckeln till att hålla sig motiverad på lång sikt, och det är här kalorisnåla såser kommer in i bilden. De kan göra underverk för att förvandla trista måltider till njutbara upplevelser – och samtidigt hjälpa dig att hålla dig på rätt spår med din kostplan.
Så säg hejdå till tristess och låt dina smaklökar dansa av glädje! Vi har samlat 10 fantastiska kalorisnåla såser som kommer att förändra hur du ser på dietmat för alltid. Ge dina måltider en smakrik och hälsosam boost med dessa kalorisnåla såser, och upptäck hur enkelt det kan vara att följa din kostplan och samtidigt njuta av varje tugga.
Dags att göra din diet spännande igen – låt dessa kalorisnåla såser visa vägen till njutning och framgång på din hälsosamma resa!
Grekisk tzatziki
Ingredienser:
- 100 g larsas grekiska yoghurt: 74 kcal
- 1/2 riven gurka: 8 kcal
- 1/2 vitlöksklyfta: 2 kcal
- 1 msk färsk dill: 1 kcal
- Totalt: cirka 85 kcal
- Portion (cirka 50 g): 42 kcal
Tillagning:
Börja med att skala och riva gurkan. Lägg den rivna gurkan i en sil eller i en ren kökshandduk och pressa ut så mycket vätska som möjligt. Detta är viktigt för att få en tjock och krämig tzatziki.
Finhacka eller pressa vitlöksklyftan och hacka den färska dillen.
Blanda ner larsas grekiska yoghurt i en skål med den rivna gurkan samt den finhackade vitlöken och dillen. Rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
Smaka av med salt och peppar efter smak och rör om igen.
För bästa smak, täck skålen med plastfolie och låt tzatzikin stå i kylskåpet i minst 30 minuter, gärna några timmar, så att smakerna hinner utvecklas och sätta sig.
Servera tzatzikin kall som ett tillbehör till grillat kött, sallader, grönsaker eller som en dipp till råa grönsaker.
Hummus
Ingredienser:
- 75 g kikärtor: 97 kcal
- 1/2 vitlöksklyfta: 2 kcal
- 1/2 msk tahini: 44 kcal
- 1/2 msk olivolja 44 kcal
- 1 msk citronsaft: 3 kcal
- 1 tsk spiskummin
- Totalt: cirka 190 kcal
- Portion (cirka 25 g): 47 kcal
Tillagning:
Börja med att finhacka eller pressa vitlöksklyftan.
Lägg kikärtorna, vitlöken, tahini, citronsaft, olivolja och spiskummin i en matberedare eller mixer.
Mixa ingredienserna tills du får en slät och krämig konsistens. Om hummusen är för tjock, tillsätt en liten mängd vatten, en matsked i taget, och mixa tills du får önskad konsistens.
Smaka av med salt och peppar efter smak och mixa ytterligare några sekunder för att blanda väl.
Förvara hummusen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka.
Tomatsalsa
Ingredienser:
- 100 g hackade tomater: 18 kcal
- 1/2 finhackad rödlök: 20 kcal
- 1/2 finhackad jalapeño: 2 kcal
- 1 finhackad vitlöksklyfta 4 kcal
- 1 msk koriander: 1 kcal
- 1 msk limejuice: 3 kcal
- Totalt: cirka 48 kcal
- Portion (cirka 80 g): 30 kcal
Tillagning:
Börja med att skölja och tärna tomaterna. Finhacka rödlöken, jalapeño, vitlöksklyftan och den färska koriandern.
I en stor skål, kombinera de tärnade tomaterna, finhackad rödlök, jalapeño, vitlök och koriander.
Tillsätt limesaften och rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
Smaka av med salt och peppar efter smak och rör om igen.
För bästa smak, täck skålen med plastfolie och låt salsan stå i kylskåpet i minst 30 minuter, gärna några timmar, så att smakerna hinner utvecklas och sätta sig.
Servera tomatsalsan som tillbehör till grillat kött eller som en del av en sallad.
Kvargdipp
Ingredienser:
- 100 g naturell kvarg: 60 kcal
- 1/2 finhackad rödlök: 20 kcal
- 1 finhackad vitlöksklyfta: 4 kcal
- 1 msk hackad gräslök: 1 kcal
- Totalt: cirka 85 kcal / Portion (cirka 50 g): 42 kcal
Tillagning:
Börja med att finhacka eller pressa vitlöksklyftan, gräslöken och persiljan.
Blanda ner allt i en skål, blanda naturell kvarg, vitlök, gräslök och persilja. Rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
Smaka av med salt och peppar efter smak och rör om igen.
För bästa smak, täck skålen med plastfolie och låt dipp-såsen stå i kylskåpet i minst 30 minuter, gärna några timmar.
Servera kvargdippen som dipp till grönsaker eller som en del av en sallad.
Dela gärna denna artikel med de du känner som vill ha kalorisnål sås till sin mat.
Pestosås
Ingredienser:
- 1 dl basilikablad: 4 kcal
- 1 vitlöksklyfta: 4 kcal
- 1 msk pinjenötter: 57 kcal
- 1 msk riven parmesanost: 22 kcal
- 1 msk olivolja: 119 kcal
- Totalt: cirka 206 kcal
- Portion (cirka 20 g): 40 kcal
Tillagning:
Skölj basilikabladen.
Skala och finhacka eller pressa vitlöksklyftan.
Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna på låg värme tills de blir gyllene. Låt dem svalna något.
Lägg basilikablad, finhackad vitlök, rostade pinjenötter och riven parmesanost i en matberedare eller mixer.
Mixa ingredienserna samtidigt som du tillsätter olivolja i en tunn stråle. Fortsätt mixa tills du får en slät och krämig konsistens.
Smaka av peston med salt och peppar efter smak, om så önskas. Mixa ytterligare några sekunder för att blanda väl.
Förvara den lätta peston i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka.
Servera den lätta peston som en smakrik sås till pasta, sallader, grillat kött, fisk, grönsaker eller smörgåsar.
Paprikaröra
Ingredienser:
- 100 g paprika: 33 kcal
- 1 vitlöksklyfta: 4 kcal
- 1 msk färsk persilja: 1 kcal
- 1 msk olivolja: 119 kcal
- Totalt: cirka 157 kcal
- Portion (cirka 30 g): 46 kcal
Tillagning:
Rosta paprika i ugnen i ca 200C.
Skala och finhacka eller pressa vitlöksklyftan.
Finhacka den färska persiljan.
Lägg den rostade paprikan, finhackad vitlök och persilja i en matberedare eller mixer.
Mixa ingredienserna samtidigt som du tillsätter olivolja i en tunn stråle. Fortsätt mixa tills du får en slät och krämig konsistens.
Smaka av paprikaröran med salt och peppar efter smak, om så önskas. Mixa ytterligare några sekunder för att blanda väl.
Förvara paprikaröran i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka.
Servera paprikaröran som en smakrik sås till pasta, sallader, grillad kyckling, fisk, grönsaker.
Kesodipp
Ingredienser:
- 100 g lätt keso: 90 kcal
- 1/2 finhackad rödlök: 20 kcal
- 1 msk hackad persilja: 1 kcal
- Totalt: cirka 111 kcal
- Portion (cirka 40 g): 44 kcal
Tillagning:
Skala och finhacka rödlöken.
Finhacka den färska persiljan.
Blanda ner keson, rödlöken och persiljan i en skål. Rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
Smaka av med salt och peppar efter smak, om så önskas. Rör om igen.
Förvara kesodippen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3-4 dagar.
Servera kesodippen som en smakrik dipp till grönsaker eller som en del av en sallad.
Kalorisnål sås – rädda dina tråkiga dietmåltider och håll dig motiverad med en smakrik, kalorisnål lösning!
Kalorisnål Bearnaisesås
Ingredienser:
- 75 g lätt crème fraiche: 112 kcal
- 1 vitlöksklyfta: 4 kcal
- 1 msk hackad dragon: 2 kcal
- 1 msk vitvinsvinäger: 3 kcal
- Totalt: cirka 121 kcal
- Portion (cirka 40 g): 48 kcal
Tillagning:
Skala och finhacka eller pressa vitlöksklyftan.
Finhacka den färska dragonen.
Blanda ner lätt crème fraiche, finhackad vitlök, hackad dragon och vitvinsvinäger. Rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
Smaka av bearnaisesåsen med salt och peppar efter smak, om så önskas. Rör om igen.
Förvara den bearnaisesåsen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3-4 dagar.
Servera den bearnaisesåsen som en smakrik sås till grillat kött, fisk, kyckling, grönsaker.
Senapsdressing
Ingredienser:
- 2 msk lätt majonnäs: 98 kcal
- 1 msk dijonsenap: 15 kcal
- 1 msk äppelcidervinäger: 3 kcal
- Totalt: cirka 116 kcal
- Per portion (cirka 30 g): 44 kcal
Tillagning:
Blanda lätt majonnäs, dijonsenap och äppelcidervinäger i en skål.
Rör om ingredienserna tills de är väl blandade och krämiga.
Smaka av senapsdressingen med salt och peppar efter smak, om så önskas.
Förvara senapsdressingen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka.
Servera senapsdressingen som en smakrik sås till sallader, grillat kött, kyckling, fisk, grönsaker.
Gurkmeja-korianderyoghurtsås
Ingredienser:
- 100 g naturell lätt yoghurt: 55 kcal
- 1/2 tsk gurkmeja: 3 kcal
- 1 msk hackad färsk koriander:
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1/4 tsk spiskummin
- Salt och svartpeppar efter smak
- Totalt: cirka 58 kcal
- Per portion (cirka 50 g): 29 kcal
Tillagning:
Tag fram en skål och blanda ner naturell lätt yoghurt, gurkmeja, vitlökspulver och spiskummin. Rör om tills alla ingredienser.
Finhacka den färska koriandern och tillsätt den i yoghurtblandningen. Rör om.
Smaka av yoghurtsåsen med salt och svartpeppar efter smak. Rör om igen.
Förvara gurkmeja-korianderyoghurtsåsen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3-4 dagar.
Servera gurkmeja-korianderyoghurtsåsen som ett smakrikt och fräscht tillbehör till sallader, grillat kött, kyckling, fisk, grönsaker.
Om du inte har tid eller möjlighet att tillaga någon av de 10 kalorisnåla såserna , oroa dig inte!
Du kan alltid välja vår kalorifria sås i butiken, Slenders Chef – den perfekta snabbfixen för smakrika och hälsosamma måltider.
